Ruokaohjeita / Levitteitä

Leivän päällyslevite

100 g voita
1 dl kylmäpuristettua öljyä
1 dl vettä
valkosipulinkynsi tai kaksi
yrttejä (esim. tuoreyrttejä tai kuivattuja yrttejä)

Pane pehmennyt voi ja öljy tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Käytä öljynä esimerkiksi kylmäpuristettua oliiviöljyä tai kylmäpuristettua rypsiöljyä. Lisää tehosekoittimen käydessä vesi hitaasti joukkoon. Lisää yrtit ja mahdollisesti valkosipuli. Laita levite jääkaappiin kiinteytymään.

Hyvä vaihtoehto on myös kastaa täysjyväleipää kylmäpuristettuun öljyyn, joka on maustettu yrteillä, yrttisuolalla, pippurilla tai jollain mieleiselläsi mausteella. Aivan ihanan makuista.

1 avokado
puolen limetin tai sitruunan mehu
ripaus merisuolaa ja cayennenpippuria
(murskattu valkosipulinkynsi, hienonnettua korianteria)

Hienonna avokado haarukalla ja lisää muut aineet.